红糟鸡

　　材料和调味料：鸡腿2只、红糟2大匙、老姜1段、棉线(或缝衣线亦可)2条、酱油2大匙、糖1大匙

　　作法：

　　①姜洗净，切片;鸡腿剔去骨头，洗净拭干，以棉线捆卷扎紧。

　　②起油锅，下姜片爆香，接着下红糟炒酥。

　　③将步骤①和②的材料盛入锅内，再加1/2碗水和调味料，煮至鸡肉熟烂入味，即可熄火。④等到凉却，将鸡肉取出，拆出棉线切片，再将汁液淋上即可。

　　功能：

　　①养气益肾，帮助生男。手脚心经常发痒，长疹者宜多服用。

　　②红糟鸡，活血益肝肾。