坐月子食谱

　　海米炒豆芽

　　[材料]

　　绿豆芽300克，水发海米30克，葱花、姜丝各5克，花椒10克，精盐、黄酒、味精、素油各适量。

　　[作法]

　　①将绿豆芽去豆瓣、根须，洗净后沥水。

　　②锅放油烧至四成热，放入花椒炸出香味，去花椒后下葱花、姜丝、水发海米煸炒，加入精盐、黄酒、味精、绿豆芽翻炒成熟即成。

　　蚝油四季豆

　　[材料]

　　四季豆400克，葱花、蚝油、白糖、黄酒、精盐、味精、鸡汤、素油各适量。

　　[作法]

　　①将四季豆摘去筋洗净，切成段，下温油锅中炸透，捞出。

　　②锅中留底油，下葱花、蚝油、白糖，小火炒匀后放入黄酒、精盐、味精、鸡汤，再烧片刻即成。

　　芝麻小白菜

　　[材料]

　　芝麻50克，小白菜350克，精盐、味精、素油各适量。