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非看不可,坐月子营养宝典
  食物选择

  ·杜绝生冷食物,产后2周内尽量避免水果、蔬菜

  ·控制盐分摄入,避免导致发胖或内脏下垂

  ·避免摄入醋、柠檬等酸性食物,以免导致肌肉无力或下垂松弛

  ·产后2周内禁食鱼类及肉类,减少身体负担

  ·以清淡、易消化、营养丰富的食物为主

  ·以低热量、高蛋白质的蔬菜作为基本食材,黄绿色蔬菜、豆类及坚果类都是不错的选择

  ·控制高热量的甜食及点心,以牛奶代替果汁,以水果代替点心

  ·每天应吃200~250克肉禽鱼蛋,还可多吃些海鱼

  烹饪要点

  ·坚持中医产后“热补”原则,以麻油、老姜、米酒水做料理

  ·以烹调简单的菜式与食材为主,不增加育儿生活的负担

  营养点评

  ·产后第1周多吃肝脏类食物助于排清恶露

  ·产后第2周吃猪腰以促进新陈代谢及收缩骨盆、子宫

  ·产后第3周开始吃麻油鸡酒恢复体力

  授乳期的产妇一日营养需求量

  ·热量:2450 Kcal~2500 Kcal

  ·蛋白质:80g

  ·脂肪热量比:25~30%

  ·钙:1.1g

  ·铁:20mg

  ·维生素A:2200IU  

  ·维生素B1:1.0mg

  ·维生素B2:1.4mg

  ·维生素C:90mg

  ·维生素D:400IU

  ·烟酸:17mg

  中国传统的坐月子饮食观念虽然看来保守,但也有其科学依据,例如中国传统主张以麻油、老姜、米酒水做料理的烹饪原则是基于中医产后热补的原理。广禾堂的专家建议,产后调理食物时都应以麻油炒老姜为主料,再把猪肝、猪腰、鸡肉、糯米等其它材料放入烹调;且每一道菜都要先将老姜爆成浅褐色后(不可焦黑),才会对人体产生温和作用。而此作用会刺激体内脏器,让身体内部暖活起来,此乃一种相乘作用,使产后身体及内脏活泼化。

  同时在烹调产后调养品时,米酒水也是不可缺少的,加了它可增进产妇血液循环,有利排清体内因怀孕产生的废物。如果新手妈妈们对产后调养的饮食烹饪没有把握,也可求助于专业的月子料理外送服务机构,这样就可以安坐家中享受营养又科学的月子调理餐了。

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