海带细丝小肉圆
原料:海带1小块盐少许肉末1勺葱末,姜末少许水1/2杯
制法:将海带冼净后切成细丝;
将肉末,葱末,姜末,盐搅拌成肉馅,制成小肉圆;
将水煮沸下肉圆,海带丝;
煮沸后再煮5分钟,关火加盐.
氽鱼片
原料:三文鱼肉25克葱姜末少许淀粉少许盐少许水1杯油1/3杯油1/3勺湿木耳1朵
制法:将三文鱼肉切成薄片,用淀粉浆一浆;
将湿木耳切成碎片;
将油加热后,倒入葱姜末,炒香后加水煮沸;
再倒入浆好的鱼肉片和木耳煮熟;
最后加盐调味.