将胡萝卜泥围在豆腐旁;

　　放入蒸锅蒸10分钟取出;

　　油加热后,将葱末炒香,加盐,加水淀粉搅成稀稠汁,淋在盘中.

　　西班牙式煎蛋

　　原料:鸡蛋1个菠菜1棵土豆泥2勺番茄1/4个洋葱末1勺盐200毫克牛奶1勺

　　制法:把番茄去皮后切成碎块,菠菜煮软后切成0.5厘米长的小段;

　　鸡蛋打散加牛奶搅拌均匀;

　　黄油放入煎锅加热,加蔬菜炒香,加盐调味;

　　将蛋液倒入,摊成蛋饼即可.