鸡血羹

　　原料:鸡血1小块鸡汤1/2杯盐200毫克淀粉1勺

　　制法:将鸡血切成小块;

　　将鸡汤加淀粉,盐搅拌匀;

　　将鸡汤加热,边加热边搅;

　　加鸡血块煮沸后,继续边煮边搅5分钟.

　　两色豆腐

　　原料:豆腐1/10块红豆腐(猪血)25克鸡汤1/2杯淀粉少许盐少许葱末少许

　　制法:将红,白豆腐切成小块,放入开水中煮沸,捞出入锅;

　　加肉汤,淀粉,葱末放入锅内边煮边搅;