蜂蜜甜美可口,含有丰富的维生素、葡萄糖、果糖、多种有机酸和微量元素，是营养丰富的滋补品。因此，不少家长喜欢经常把蜂蜜加在水中给婴儿饮用，为婴儿增加营养，并使其大便通畅。这是不科学的。

　　蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，常受到肉毒杆菌的污染，而肉毒杆菌的芽孢适应能力又很强，既耐严寒，又耐高温，能够在连续煮沸的开水中存活6—10小时。如果婴儿食入的肉毒杆菌在肠道内繁殖，婴儿肝脏的解毒功能又差，往往引起肉毒杆菌食物中毒。

　　中毒的婴儿可出现迟缓性瘫痪、哭声微弱、吸奶无力、呼吸困难等症状。蜂蜜治疗便秘是因为其中含有铅的化合物。铅对人类神经系统有强烈的毒性，可随血液进入大脑，损害智力，引起婴儿多动症等;另外蜂蜜还含有大量的激素，如果服用过量，还可能引起婴儿性器官早熟。

　　因此，婴幼儿最好不要多吃蜂蜜，尤其是1岁以下的婴儿，不宜食用蜂蜜。