做法：

　　①将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。

　　②将肉末放入锅内，加肉汤、白糖和酱油，再以小火煮至收汤为止。将调匀的鸡蛋糊倒入状即可。

　　花生红枣粥　　原料：花生米20粒，红枣5枚，大米30克，白糖适量

　　做法：

　　①将花生米洗净去皮，入锅加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。

　　②将米淘洗干净放入锅中，加清水煮成稀粥。

　　③粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。

　　香菇鸡粥　　原料：大米50克，鸡胸肉50克，香菇2朵，青菜2棵，食用油10克，葱、盐酱油少许

　　做法：

　　①将大米淘净;香菇用温水泡软剁碎;鸡胸肉剁成泥状;青菜、葱切碎。

　　②油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。

　　③把洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合。

　　④加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。

　　⑤用少许食盐调味即可出锅。

　　肉末青菜　　原料：肉末2大匙，青菜2大匙，酱油、糖、酒、植物油各少许