做法：

　　①将鸡蛋打入碗内调匀;香菜洗净切成细碎末;淀粉溶于少量水中。

　　②将100克鸡汤(清水亦可)放入锅中以旺火烧开，倒入水淀粉收汁，待再次开锅后将鸡蛋液倒入，并加入盐、香油和香菜末，不停地翻炒，使之成熟，其形态很像搅碎的豆腐，质地软嫩，即可出锅。

　　【小提示】 烹调时应注意将鸡蛋炒熟就立即出锅，若炒制过老水分从鸡蛋中溢出，就不宜婴儿食用了。

　　苹果藕粉　　原料：藕粉30克，苹果1个，白糖20克

　　做法：

　　①将苹果洗净去皮、去核，切成细末待用;藕粉加少量清水调匀。

　　②将苹果碎末放入锅中，加适量清水旺火煮开后，再用微火煮5分钟左右，然后将藕粉慢慢倒入锅中，边熬边搅拌，直至熬透明为止。

　　③加入少许白糖，拌匀，稍凉后即可喂食。

　　肝末西红杮　　原料：猪肝50克，西红柿1个，葱头半个，精盐少许

　　做法：

　　①将猪肝洗净剁碎;西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮，切碎;葱头洗净，去皮切碎待用。

　　②将猪肝、葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和盐，使其有淡淡的咸味即成。

　　花生(芝麻)粥　　原料：花生或芝麻

　　做法：将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。

　　什锦豆腐糊　　原料：嫩豆腐1/6块，煮后切碎的胡萝卜末1大匙，肉末少许，调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙