②

　　白薯洗净蒸熟去皮后碾成泥，调入稀粥中，再加适量白糖再次煮沸，最后撒上少许糖桂花即可。

　　牛肉金笋粥

　　原料：胡萝卜20克，牛肉30克，粳米30克，黄酒、盐、香油适量

　　做法：

　　①

　　将粳米洗干净，下锅放入适量清水，旺火煮开后，继续用小火煮成烂粥。

　　②

　　牛肉洗净，剁成碎末加黄酒及盐腌渍5分钟。胡萝卜蒸熟去皮碾成泥，同时拌入粥内，加适量精盐调味后再煮5分钟，稍凉后，淋入几滴香油即可食用。

　　肉末圆白菜

　　原料：猪肉50克，圆白菜50克，葱头10克，植物油5克，酱油、精盐、水淀粉、葱、姜各少许