“勾画”孩子健康食物结构的雏形

　　营养胎教的第二大要点是，孕妈妈的食谱不仅只着眼于胎儿，还要延伸到胎儿出生以后，如婴儿期、幼儿期，为孩子“勾画”后天健康食物结构的雏形。要达到这个目的，以下要素你不可不知：

　　●建立智力食谱概念。医学研究证明，营养胎教对胎儿的智力有突出贡献，孕妈妈应建立起智力食谱的概念。鹌鹑、匍萄、核桃、果仁、苹果、草莓、桂圆等益智食品榜上有名，孕妈妈千万不要冷落。

　　●以未加工的食物为主。提倡喝豆奶、吃豆制口，将绿色蔬菜列为孕期的重要食物结构，养成吃新鲜蔬菜(注意卫生)和水果(一定要削皮)的习惯，多喝蔬菜汁、鲜果汁、白开水，将这些健康食品发展成为孩子后天绿色健康食物结构的主要部分。

　　相反，高脂肪肉类，特别是畜肉应适当限制，以禽、鱼类取代之。马、驴、动物内脏、动物头、蹄爪、蛇类、野味等则在禁食之列，这些也是孩子后天食物结构中应淘汰的污染食品。

　　事实上，不少母亲都曾为孩子讨厌青菜与主餐，偏爱零食与快餐而苦恼不已，如果孕妈妈“率先示范”，其潜移默化的影响势必在胎儿期打下“烙印”，加上出生后的巧妙引导，孩子与你唱对台戏的机会将会大大减少。

　　●革新烹调方式。以煮、蒸、焖、轻炒等方式为主，少用煎、炸等法，注意色、香、味。避免暴饮暴食、高盐高糖、嗜烟贪杯，也不要吃剩饭剩菜与刺激性强的食物。

　　饮食习惯以“以身作则”

　　孩子吃饭不守时，边吃边玩，一餐多一餐少，挑食，偏食……一连串的不良饮食行为，折腾着年轻的妈妈们，“餐桌火战”就是人们对这种现象的形象概括。

　　那么，有没有克服的办法呢?专家的回答是肯定的，这也是营养胎教的第三个要点：孕妈妈“以身作则”，将良好习惯的信息“种植”于胎儿，在其小生以后开花结果，以减少或避免种种喂养方面的困难。