三个“平”：平常饭菜(一荤一素一菇，燕麦瓜果豆腐);平和心态(不争不恼不怒，爱心宽容大度);平均身材(不胖不瘦不堵，天天早晚走路)。

    平常饭菜：一荤一素一菇

　　最近，联合国粮农组织提出一个新的口号：21世纪最合理的膳食结构就六个字：一荤一素一菇。

    首先，一定要有个荤菜，因为人是杂食动物，人不能完全吃素，荤菜吃了以后，动物蛋白有了，高级营养蛋白也有了。

    第二，要有素菜，素菜吃了以后，纤维素、维生素、矿物质也有了。吃素菜很重要，能使大便通畅。

    第三，还得有菇。菇就是食用菌。现在越来越多研究发现，食用菌在膳食中所含营养特别全面，含有香菇多糖，有利于免疫力提高，癌症减少。

　　平和心态：乐观是超级保健药

　　何为好心情?就是有好心，还得有好情。好心是爱心、善心、真心。

    科学研究表明，爱心多，内啡肽释放就多，人体微循环得到改善，免疫力提高。爱心使人健康，善心使人美丽，真心使人快乐。

　　平均身材：不胖不瘦不堵

　　肥胖对身体有什么损害呢?简单一句话，上世纪70年代保险公司有个统计数字，超重1公斤，少活8个月。

    90年代重新统计，超重1公斤，少活4个月。不管少活几个月，超重减寿那是肯定的。肥胖就是疾病的象征，肥胖就是衰老的象征。有人问洪教授，你说肚皮吸脂好不好，塑身好不好。