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怀孕期间可以吃椰子蟹吗?椰子蟹的食用禁忌有哪些呢?

出处:日期:2021-01-22 10:31:53编辑:Passion
椰子蟹是一种寄居蟹,体型硕大,体重最高可达6千克,是现存最大型的陆生节肢动物,它生长在太平洋一带的岛屿,以椰子为食,那么怀孕期间可以吃椰子蟹吗?椰子蟹的食用禁忌有哪些呢?

怀孕期间可以吃椰子蟹吗?

椰子蟹以椰子为食,因此它的肉有一股椰子的清香,被世界各地的食物视为极致的味蕾诱惑,椰子蟹肉味鲜美,腹部脂肪多,营养丰富,尤其是它的八只强壮的足,味道像龙虾的尾巴一样,又独具椰香味,让人一吃难忘,但是蟹有活血祛淤之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用,因此孕妇不能食用。
椰子蟹具有以下几种营养价值
1、螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物;
2、蟹黄中的胆固醇含量较高;
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素;
4、螃蟹中含有丰富的维生素D。

椰子蟹的食用禁忌有哪些呢?

1、不宜食用隔夜的剩蟹,隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下,会分解为组胺,回锅加热随可杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,从而导致组氨酸中毒。
2、不吃死蟹。死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中,使得蛋白质分解产生组织胺。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,食用后会引起恶心呕吐,面颊潮红,心跳加速等。
3、因椰子蟹性寒,蟹黄中的胆固醇又很高,一般人每次吃椰子蟹时,以2只为限,一周内不可超过3次食用。
4、不宜与梨同时食用,不宜与花生仁同时食用,不宜与泥鳅同时食用,不宜与香瓜同时食用,不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用。不与茶水,柿子,花生,冷饮等同食,同食容易导致腹泻。
禁忌人群
患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人,消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人都不宜食蟹。
患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄,蟹肉也不宜多吃。
有食蟹过敏史的人,或者有荨麻疹,过敏性哮喘,过敏性皮炎等疾病的人,都不宜吃蟹。

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